Нутрициолог рассказала о современной пирамиде правильного питания

Современные люди все больше интересуются вопросами здорового образа жизни и осознанного подхода к питанию. Стремление к оптимальному самочувствию и долголетию заставляет многих пересматривать свой рацион в поисках научно обоснованных и эффективных систем питания.

В беседе с RuNews24.ru нутрициолог Галина Леонова представила пирамиду правильного питания, основанную на исследованиях доктора Доминика Нишвитца. Специалист отметила, что, хотя разные диеты — кето, LCHF или веганская — могут обеспечивать сбалансированность, именно средиземноморский тип питания с низкой гликемической нагрузкой имеет научно доказанную эффективность в долгосрочной перспективе.

Основу пирамиды составляют овощи и фрукты, которые можно употреблять практически без ограничений. Следующую ступень занимают белки — как животного, так и растительного происхождения, с рекомендуемой нормой 1,5–2 г на кг безжировой массы тела. Завершают фундамент полезные жиры из качественных источников, таких как оливковое масло или авокадо.

Нутрициолог выделила четыре главных «недруга» здоровья, которых следует избегать:

• рафинированный сахар
• фабричные молочные продукты
• глютеносодержащие продукты
• рафинированные растительные масла

Галина Леонова также обратила внимание на важность здоровья полости рта, отметив, что «твердые зубы и десны без воспалений — результат отличной диеты».

Эксперт призвала делать осознанный выбор в пользу цельных продуктов и помнить, что главная цель — не краткосрочное похудение, а долгосрочное здоровье.