Диетолог Поляков: После употребления кофе нужно выпивать воду

Как употреблять кофе, чтобы извлечь из этого напитка максимум пользы и избежать негативных последствий для здоровья, пишет aif.ru, ссылаясь на слова диетолога Антона Полякова.

Врач объяснил, что оптимальным временем для употребления кофе является утренний период. Однако для получения положительного эффекта необходимо строго контролировать как количество, так и частоту его приема. По словам Полякова, наиболее физиологичной нормой считается одна порция в день, увеличение до двух чашек допустимо лишь при условии быстрого и эффективного метаболизма кофеина в организме. 

Диетолог также предупредил, что после каждого приема кофе следует выпивать стакан чистой воды для предотвращения обезвоживания и поддержания водно-солевого баланса.

Кроме того, специалист отметил, что способность усваивать лактозу после 22 лет у большинства людей снижается. Поэтому взрослым не рекомендуется добавлять в кофе цельное коровье молоко, включая напитки типа латте и капучино. Тем, кто не готов полностью отказаться от молочного вкуса, он посоветовал перейти на его растительные заменители.

Что касается качества напитка, эксперт призвал полностью исключить из рациона растворимый кофе, назвав его вредным продуктом. Он рекомендовал отдавать предпочтение натуральному свежемолотому зерновому кофе. Пациентам с диагностированной артериальной гипертензией или серьезными патологиями печени он предложил полностью отказаться от употребления этого напитка.

Наиболее полезным способом приготовления Поляков назвал классический черный кофе, приготовленный в турке без каких-либо добавок. При этом, по его словам, такие концентрированные варианты, как эспрессо и ристретто, могут представлять риск для людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Однако более разбавленный американо может служить для них относительно безопасной альтернативой.