Биотехнолог Быстров рассказал об опасности из-за полного отказа от соли

Биотехнолог Дмитрий Быстров предостерег россиян от полного отказа от соли в питании. С беседе с газетой "Известия" специалист, занимающийся разработкой, исследованием и применением биологических процессов и организмов в различных сферах деятельности, сообщил, что безсолевое питание приводит к повышению в крови уровня гормона ренина, который на сегодняшний день малоизучен.

Быстров отметил, что гормон вызывает сужение и спазмы кровеносных сосудов, а это провоцирует образование тромбов и значительно повышает риск инфаркта. Кроме того, недостаток в организме натрия приводит к нарушениям выработки инсулина, ответственного за уровень сахара в крови. Также дефицит соли может вызвать патологическое повышение возбудимости нервных клеток и окончаний, бессилие, судороги и снижение артериального давления.

Исходя из рекомендаций ВОЗ, суточная доза для взрослого человека среднего телосложения составляет пять граммов, напомнил эксперт.