Nutrients: свекла способствует восстановлению сил в старости

Свекольный сок способствует здоровому старению за счет улучшения физической работоспособности и когнитивных функций. К такому выводу пришли ученые из Медицинского университета Лодзи.

Содержащиеся в свекле нитраты улучшают выносливость, мышечную силу, восстанавливают сердечно-сосудистую функцию, помогают организму эффективно использовать кислород. Сочетание физической активности и когнитивных функций способствует улучшению общего состояния здоровья и увеличению продолжительности жизни.

Азот является жизненно важным элементом для всех живых организмов. Его основная форма не может быть использована растениями или животными. Но пройдя через микробиом полости рта, нитраты преобразуются в нитриты.

Последние исследования показали широкий спектр положительного воздействия нитратов на организм человека. Они снижают кровяное давление, улучшают функцию сосудов, уменьшают потребность тканей в кислороде. Особенно это становится важно в зрелом и пожилом возрасте при постепенном истощении физических резервов.

Результаты исследования опубликованы в журнале Nutrients.