Диетолог Русакова объяснила, чем полезны блины и кому их есть нельзя

В России с 16 февраля начнется масленичная неделя. Традиционным блюдом Масленицы приято считать блины, которые олицетворяют солнце.

По мнению нутрициологов, это блюдо является настоящим суперфудом. Однако в больших количествах их есть не рекомендуется. Чем блины полезны, а кому их есть опасно, рассказала диетолог Дарья Русакова.

Она отметила, что многое зависит от состава, начинки и количества. Однако специалист подтверждает, что они полезны:

• это хороший источник энергии из-за высокого содержания углеводов,
• если в их составе есть молоко и яйца, то присутствует белковая составляющая,
• блины содержат витамины группы В, фосфор и фолиевая кислота,
• теплые блины хорошо усваиваются, особенно в холодное время года, они могут дополнительно согреть организм.

Русакова предупреждает, что блины являются высококалорийным блюдом.

Если блин с маслом и начинкой, то калорийность может быть выше 300 ккал на одну штуку, - говорит специалист.

Она предупреждает, что у блинов есть противопоказания:

• обострение заболеваний ЖКТ, например, гастрита и панкреатита,
• непереносимость молочных продуктов, глютена,
• нарушение толерантности к глюкозе,
• аллергия на яйца,
• ожирение.

Диетолог отмечает, что чрезмерное употребление блинов может навредить даже здоровому организму. А значит надо соблюдать меру.

В зависимости от начинки1-2 блина не навредят, если у человека нет проблем со здоровьем, однако более 3-4 штук лучше не есть, - говорит специалист.

Самые полезные начинки для блинов: творог, овощи, рыба, курица, пишет Вечерняя Москва.