Рыба по высокой цене заполонила астраханские прилавки

В Астраханской области самый разгар сезона рыбной ловли, что подтверждается обилием свежей рыбы на специализированных торговых площадках. В минувшие выходные на площадке "Кутум" состоялась традиционная ярмарка, где местные производители представили свою продукцию, в том числе свежую рыбу.

Стоимость рыбы на ярмарке оказалась на 30-50 рублей ниже, чем обычные цены на городских рыбных рынках. В Астрахани лишь одна торговая площадка отвечает современным требованиям для продажи быстро портящейся рыбной продукции. Это рыбный сектор рынка "Татар-базар", который отличается крупными размерами и наличием холодильных витрин. В других местах, несмотря на наличие морозильных камер, методы продажи рыбы остаются сомнительными, пишут "Астраханские новости".

В середине октября цены за килограмм рыбы местного улова оказались довольно высокими: карась – 150 рублей за килограмм, тарань и линь – 180, сазан – 230-280 (филе – 300-550), щука – 250-300 (филе – 380-600), судак – 250-500 (филе – 550-850), сом – 300-550, окунь – 100, подлещик – 150-200 рублей.

Самым бюджетным предложением на воскресной ярмарке стали головы судака, сазана и сома по 25 рублей за килограмм, а также караси по 50 рублей.

Самым дорогим деликатесом из местных водоемов, доступных для вылова, остаются раки. Цена за килограмм мелких раков составляет в среднем 600 - 700 рублей.