Астраханские аграрии первыми в стране приступили к массовому сбору весеннего салата

Астраханские аграрии открыли сезон сбора весеннего салата, став первыми в России, кто начал поставки этой продукции в текущем году. Благодаря особенностям местного климата культура здесь созревает раньше, чем в других регионах.

Уборочная кампания развернулась на полях предприятия «Белая Дача Волга». На сегодняшний день фермеры уже собрали свыше 550 тонн урожая, а к завершению сезона планируют достичь показателя в 1700 тонн. В работе задействованы более 110 специалистов и специализированная техника, а основной этап сбора урожая продлится до 10 июня.

Ассортимент представлен популярными сортами: «Айсберг», «Романо», «Фриссе» и «Радиччо».

При этом особое внимание уделяют тому, чтобы сохранялась свежесть овощей. В частности, сразу после срезки с грядки продукция проходит процесс экспресс-охлаждения, занимающий всего 20 минут. В дальнейшем при транспортировке и хранении строго соблюдается «холодная цепь», что позволяет доставить до потребителя качественный и вкусный продукт.