Диетолог Мухина: Для печени полезны продукты для расщепления жира

Для печени полезны продукты, способствующие расщеплению жира и нормальному оттоку желчи, пишет RT со ссылкой на слова врача-диетолога Марият Мухиной.

По словам специалиста, главная угроза для этого органа — ожирение. Поэтому рацион должен быть направлен на борьбу с жировыми накоплениями.

Эксперт рекомендует обратить внимание на цитрусовые и ананасы. Они содержат ферменты, которые участвуют в расщеплении жиров. Также полезны овощи, богатые витамином А и стимулирующие обменные процессы, — морковь, свёкла, брокколи, капуста и тыква. Они активизируют выработку и выделение желчи.

Из ягод Мухина выделила чернику, клюкву и вишню. Диетолог особо отметила барбарис, в составе которого есть алкалоид, усиливающий желчеотток. Помимо этого, она советует добавлять в меню бобовые: они дают организму лёгкий растительный белок и оказывают помощь в выведении токсинов из печени.

Что касается жиров, врач призывает делать выбор среди растительных источников — авокадо, орехов, семечек и оливкового масла, но с обязательным соблюдением умеренности.