Традиционный на майские шашлык откладывается из-за погоды

В этом году любителям отдыха с шашлыком в центральных регионах России придется запастись терпением. Аномально низкие температуры, установившиеся в конце апреля, серьезно скорректировали привычный предпраздничный ажиотаж. Производители мяса так и не увидели традиционного всплеска закупок, а розничные сети констатируют довольно вялые продажи.

Специалисты Национального союза мясопереработчиков (НСМ) подтверждают: интерес покупателя к мясной продукции в последней декаде апреля выдался слабым. В своем отчете они прямо указывают, что рассчитывать на рост, характерный для предыдущих лет, не приходится. Погода на большей части страны решительно не годится для поездок на природу с шампурами.

Даже обещанное потепление до 18 градусов с первых дней мая вряд ли подстегнет спрос. 

Кроме погоды, повлияла и общая обстановка. Расходы россиян за истекший год значимо выросли. Это не могло не сказаться на объеме потребления. Ранее «Южный федеральный» сообщал, что самым доступным для шашлыка мясом в России стали курятина и свинина.