День суши: как простая страница в соцсетях стала всемирным гастрономическим праздником

Ежегодно 18 июня поклонники японской кухни по всему миру отмечают Международный день суши. В отличие от многих других международных дат, у этого дня довольно необычная и даже курьезная история возникновения, которая началась не в Японии, а в США.

Основателем Международного дня суши считается американец по имени Крис Де Мей. В 2009 году, будучи страстным поклонником японской кухни, он создал в социальной сети страницу, посвященную своему любимому блюду. Инициатива оказалась настолько популярной, что страница быстро набрала миллионы подписчиков и лайков от гурманов со всего мира.

Именно день создания этого сообщества - 18 июня 2009 года, и стал датой для ежегодного празднования. С тех пор этот день служит поводом вспомнить о богатстве и разнообразии японской гастрономической традиции.

Хотя сам праздник родился в интернете, история суши насчитывает не одно столетие. Современный вид - нигири (онигири), представляющий собой продолговатый комочек риса с кусочком рыбы сверху, появился лишь в XIX веке на улицах Эдо (современного Токио).

В Международный день суши нет строгих правил или ритуалов. Главная традиция это, конечно, наслаждение любимым блюдом. В этот день многие рестораны по всему миру проводят специальные акции и предлагают скидки на свои сеты. Для тех, кто хочет отметить праздник с пользой, отличным вариантом станет посещение мастер-класса по приготовлению суши, где можно узнать о тонкостях выбора ингредиентов и технике сворачивания роллов.

Также это хороший повод устроить дома японский вечер, пригласить друзей и попробовать разные виды этого блюда.