Профессор Бейли: переизбыток соли в рационе ведет к поражению мозга и деменции

Повышенное потребление соли наносит удар по сердечно-сосудистой системе и негативно сказывается на когнитивных функциях и психическом здоровье. С таким предупреждением выступил профессор Мэтью Бейли из Эдинбургского университета.

Избыток соли опасен для сосудов, связан с депрессией, деменцией и ухудшением слуха. Допустимая норма соли составляет до 6 граммов в день. Большинство людей потребляет соли гораздо больше, в основном из-за готовых продуктов - колбас, сосисок, чипсов, соусов, полуфабрикатов и прочих.

Исследования показали, что избыток соли активизирует повышенный выброс в организме гормонов стресса и увеличивает риски развития депрессии на 45% из-за воздействия на воспалительный белок IL-17A.

Пересаливание усиливает риски потери слуха на 23% из-за нарушения баланса жидкости во внутреннем ухе.

Медики в очередной раз призвали контролировать потребление соли и избегать чрезмерного потребления этого продукта во избежание проблем со здоровьем.