Диетолог Лебедева: Еда способна влиять на уровень тревожности

Оказывается, продукты на тарелке напрямую связаны с синтезом серотонина и дофамина — ключевых нейромедиаторов, отвечающих за настроение и стрессоустойчивость. Как рацион влияет на уровень тревожности, пишет RT, ссылаясь на слова кандидата медицинских наук, доцента кафедры диетологии Университета РОСБИОТЕХ Анастасии Лебедевой.

Со слов эксперта, главные враги нервной системы — быстрые углеводы и сахар. Сладкое или мучное дают лишь краткосрочный всплеск энергии, за которым следует резкое падение уровня глюкозы в крови. Этот перепад организм воспринимает как сигнал тревоги, что выливается в раздражительность, внутреннее напряжение и усиление тревожности.

Лебедева напомнила и о тесной связи кишечника с центральной нервной системой. Дефицит клетчатки, белка и полезных жиров, злоупотребление переработанными продуктами и энергетиками повышают уровень кортизола (гормона стресса), провоцируют тахикардию, бессонницу и ощущение тревоги.

Отдельный фактор риска — нерегулярное питание. Жёсткие диеты и пропуски приёма пищи ведут к скачкам сахара, которые организм считывает как стрессовую ситуацию. В результате тревога может возникать на пустом месте.

Диетолог подчеркнула, что сбалансированный рацион с акцентом на сложные углеводы, белок, витамины группы B и магний способствует ровному эмоциональному состоянию и помогает нервной системе оставаться стабильной даже в напряжённые периоды.

Специалист резюмировала, что еда не является первопричиной тревожных расстройств, но способна либо усугубить состояние, либо смягчить его. Осознанный выбор продуктов — важный шаг в профилактике хронического стресса.

Ранее психотерапевт Крашкина рассказала, что комплименты способны снижать уровень стресса.