Россиян на национальном уровне призвали изменить привычки питания

На форуме "Национальное здравоохранение" ведущие эксперты страны обсудили роль питания в сохранении здоровья россиян. Министр здравоохранения Михаил Мурашко отметил, что эволюционные механизмы, ответственные за снабжение организма энергией, в современном мире приводят к потреблению избыточных "пустых" калорий.

Участники форума призвали россиян обратить внимание на пищевые привычки и изменить опасные для здоровья подходы. Специалисты отметили ключевые направления для формирования здорового питания. В перечень вошли доступность здорового питания, госрегулирование, образовательные и просветительские меры, исследования и продвижение ЗОЖ. На форуме была подчеркнута важность консультаций с врачами (диетологом, гастроэнтерологом), а не с нутрициологами, имеющими за плечами лишь короткие курсы обучения.

Прозвучали данные о повышенном потреблении сахара и соли в России. Отмечена связь нездорового питания с многими хроническими и опасными для жизни заболеваниями.

Участники форума обсудили предложение маркировки продуктов "светофором". Специалисты указали на проблему дефицита витамина D в отдельных регионах и йододефицита. Эксперты акцентировали внимание на необходимости разработки комплексной "стратегии рационального питания", отметили в "Российской газете".