ScienceDaily: поздний ужин ведет к повышению рисков заболеваний печени

Ужин незадолго до сна увеличивает риск развития заболеваний печени на 20-30%. К такому выводу по итогам недавней научной работы пришли американские ученые.

Исследователи из Орегонского университета здоровья и науки проанализировали данные около 200 тысяч человек. Они оценили связь между временем последнего приема пищи и заболеваниями печени, такими как неалкогольная жировая болезнь (метаболически ассоциированный стеатоз) и цирроз.

Результаты, опубликованные в журнале ScienceDaily, показали, что у тех, кто регулярно употребляет пищу перед сном, вероятность развития таких заболеваний значительно выше. Данное исследование впервые напрямую выявило такую связь.

Предполагается, что негативное влияние связано с нарушением циркадных ритмов. Печень, играющая ключевую роль в метаболизме и регуляции уровня сахара и энергии, особенно чувствительна к внутренним часам. Прием пищи перед сном может нарушать нормальные процессы, происходящие в печени в ночное время. Исследование также учитывало данные о работниках ночных смен, у которых чаще наблюдаются ожирение и болезни сердца.

В настоящее время проводятся клинические исследования для изучения потенциального положительного эффекта от более раннего приема пищи.